Wybaczcie, że tak długo nie było mnie z Wami. Brak wpisów spow
odowany był znaczną ilością wizyt z moimi pacjentami oraz szkoleniami i konferencjami z zakresu żywienia klinicznego. Cieszy mnie ogromnie zaufanie jakim obdarzają mnie moi pacjenci, dzięki czemu leczenie żywieniowe przebiega w sposób przyjemny i skuteczny.
Zwracanie treści pokarmowej, gdyż tak fachowo można określić wymioty, nie kojarzą się dobrze. Uporczywe zwracanie treści pokarmowej może przyczynić się do:
- odwodnienia (gdy organizm jest odwodniony, tracimy chęć na jedzenie!)
- utraty składników mineralnych
- zmęczenia
- problemów z koncentracją
- utrudnionego gojenia się ran (bardzo ważne w przypadku pacjentów, u których zastosowano leczenie chirurgiczne)
- utraty masy ciała.
Wymienione następstwa mają ogromny wpływ na dalszy plan leczenia. Wróćmy do początku drogi. Jakie czynniki powodują, iż u chorych na raka pojawiają się nudności i wymioty? Wiele determinant. Począwszy od samej obecności guza, zastosowanego leczenia (chemioterapia i radioterapia), zakażeń, ogólnego niepokoju pacjenta, po spowolnienie jelit, farmakoterapię, aż po tzw. wymioty przepowiadające. Wymioty przepowiadające spowodowane są lękiem, niepokojem chorego, który jest już „nastawiony” na częste występowanie takich dolegliwości u pacjentów onkologicznych. Wówczas poniekąd ich oczekuje. Nudności i wymioty są powszechnym skutkiem chemioterapii oraz radioterapii okolic brzucha i miednicy. Zastosowanie kilku zmian w żywieniu pomoże pozbyć się tych objawów lub zmniejszyć ich nasilenie.
- Spożywane posiłki powinny być niewielkie objętościowo. Jeżeli nie jesteś wstanie zjeść posiłku za 1 razem to część zjedz teraz, a 2. część później.
- W diecie powinny znaleźć się tylko produkty, które nie pobudzają funkcji wydzielniczych żołądka i wątroby. W momentach lepszego samopoczucia i stanu fizjologiczne dozwolone są odstępstwa.
- Jedz 6 – 10 przekąsek lub małych posiłków dziennie, zamiast 3 – 4 dużych.
- Jedz pokarmy suche, jak krakersy, tosty, kiedy budzisz się i co kilka godzin w ciągu dnia.
- Jedz pokarmy, które nie mają silnego zapachu, który pobudza pracę przewodu pokarmowego (ziemniaki, kasze jaglana, manna, zimne owoce, sorbety, puddingi, sałatki).
- Jedz pokarmy chłodne zamiast gorących.
- Unikaj żywności, która jest zbyt słodka (pączki, ciasta), tłusta, smażona (kiełbasy na boczku, jaja sadzone, smalec, chipsy, frytki) lub pikantna (pieprz, papryczka chili, cebula, mieszanki przypraw, ostre sosy do sałatek).
- Jeśli chcesz odpocząć, najkorzystniej będzie, gdy usiądziesz lub położysz się w półleżącej pozycji z głową podniesioną, (przez co najmniej godzinę po jedzeniu).
- Pij często płyny, aby zapobiec odwodnieniu (woda wysokozmineralizowana, buliony, herbaty niesłodzone).
- Pomocne może być również żucie gumy miętowej lub ssanie miętowego cukierka
Wymieniłam tylko kilka metod. W leczeniu żywieniowym mamy jeszcze wiele dodatkowych sposobów.
Kochani, pamiętajcie, iż nudności i wymioty nie występują zawsze. Jak widzimy powyżej, ich wystąpienie zależy od wielu czynników. A i zawsze mamy sposoby jak sobie z nimi radzić.
+ przepis
Imbir jest jednym z pokarmów o właściwościach przeciwwymiotnych. Ma lekko pikantny, słodki smak. Starty imbir można dodać niemal do każdej marynaty. Rewelacyjnym sposobem na wykorzystanie tego cennego warzywa jest przygotowanie herbat z jego dodatkiem (mocno ogrzewają w zimowe dni). Dodatkowo imbir jest źródłem fenoli o udowodnionym działaniu przeciwnowotworowym!
SAŁATKA Z AWOKADO I IMBIREM
Składniki:
- 2 łyżki brązowego cukru
- 4 cm korzenia imbiru
- główka sałaty lodowej
- garść roszponki
- owocawokado
- ogórekwężowy
- 4 pomidorki koktajlowe
- Sos:
- 4 łyżki oliwy
- łyżka jasnego sosu sojowego
- 3 łyżki soku z cytryny
- sól
- pieprz
Przygotowanie:
- Na patelni topimy cukier, wrzucamy pokrojony w słupki imbir. Mieszamy, aż pokryje się karmelem.
- Kroimy sałatę lodową, dodajemy roszponkę, pokrojone w kawałki awokado, ogórka pokrojonego w pół plasterki, pomidorki przekrojone na pól oraz imbir.
- Łączymy składniki sosu, polewamy sałatkę i dokładnie mieszamy.
Smacznego!:)